Category Archives: 营养学

草药是否能预防或减低抗生素抗性?

2012年 8月   增多的研究结论发现,气候因素和传染性疾病频频出现有着密切关系,如登革热、疟疾、肺结核和其它病毒性疾病(Patz, Epstein, Burke and Balbus, 1996)。疾病的传播也随着人们频繁的旅行、人类迁徙、营养不良、不良饮食习惯等逐渐恶化。尤其是生活快节奏、高压的人士,不良饮食习惯更是普遍。 研究发现,微生物群对抗生素和抗菌剂的抵抗力也增强了(Burke, 1998; Martinez et al., 2009)。 长期食用经激素与抗生素处理过的肉类食品将减低我们的免疫力,其食品包括禽肉和奶制品。因此,我一直强调消化系统健康的重要性。我们的免疫力,百分七十以上在于肠道。             草药预防抗药性 近代的草本治疗学研究证实了老祖先的智慧:植物和草药能增强身体的自然防御机制,以抵抗外侵的病毒、细菌和真菌感染。它们的作用不像抗生素,不在直抵带菌微生物,而在增强身体的抵抗力(Bergner, 2005, p.1)。如此一来,我们就可以预防身体对药物的抵抗力。 新加坡国立癌症中心发现,癌症病人当中,那些配合辅助医疗(如食用草本或营养补助品)的病人,患感染的几率比较少 (The Straits Times, June 14, 2012)。尤其是第四阶段的癌症病人当中,食用补充品与否的结果差距更是明显。             草本医药的有效性在于剂量 草药虽然有助于提高免疫和抗感染,它的有效作用却有赖于服用剂量;若要达到效益,需根据医药理学的建议剂量,也就是根据实际临床研究,而不是一般传统草药学所使用偏低的剂量。             草本医学与传统药品/补充品 传统药品和营养补充品有别于我施行的草本医学。一般商业化的保健品在建议剂量方面和原料的浓稠度方面都不合乎医疗效益的指定,不太适合治病,因此它们属于‘补充品’,不是药品。 祝您喜悦、安祥。 廖伟棠(自然疗法医师、草药师) Sebastian Liew, MNHAA (Australia) … Continue reading

Posted in 营养学, [ 阅读全部 ], 植物疗法 | Tagged , , , , , | Leave a comment

复合维生素补充剂——无价值

2012年 7月   尽管针对复合维生素的研究甚多,至今并没有任何一个研究显示,抗氧化剂或维生素能取代自然植物中的植物化学物质。 我曾到一间药房参查维生素E的补充品,所见到的都只含α生育酚(alpha-tocopherol)。这不如天然食品来的自然,因为天然食品还含有α、β、γ和δ生育三烯酚(tocotrienol)。α生育酚是否对健康有效益,至今还没有确立,所以它或许还会造成伤害。 幸好,我们可以选择全营养食物的补充品。这些补充品取之于全食,包含了维生素E全谱元素,而不参杂任何化学物。它也不阻塞消化系统,而报告指出,商业的维生素E补充品却引起许多这类的问题。(注:我的诊所配用的是全食的维生素E。) 近期有项对161,808绝经后的妇女进行的研究。报告发现,总的来说,复合维生素的服用和患癌及心血管疾病的风险并没有关系。从这项研究,我们可以明显看到,服用复合维生素极少或完全不会影响患癌、心血管病的风险(Neuhouser et al., 2009)。反之,水果蔬菜高含植物化学物,吃多了会减低患癌、心血管疾病的风险。草药蕴含浓缩的植物化学物质,更有效地预防慢性疾病(如癌症、心脏病)。 拒绝人造和化学孤立的维生素、矿物质补充剂吧!请选择那些取之于全食或食物原料,否者您会冒维生素中毒的风险。最佳的维生素和矿物质来源还是新鲜水果、蔬菜和草药。斯佩尔特小麦(spelt)就含所有人养生所需的营养。比起其它谷类,斯佩尔特小麦富有矿物质(如钾和硒)和抗癌营养素。与燕麦、小麦和稻米比起来,斯佩尔特小麦最容易消化。良好消化系统是健康的关键。你非要尝试了才知道它的好处。 基于以上原因,本人不是人造维生素补充剂的支持者,也不开这类药剂的药方来作长期服用。(我却会配来作短期纠正某个营养的缺乏。)您不需要化学孤立的维生素C,您需要的是吃更多有机苹果或取自全食的维生素补充品(如Phytolec™的Emblica officinalis)。许多健康食品和素料都含黄豆分离蛋白,您真的不需要这类变性食物的。 我是澳大利亚全国草药医师协会注册的专业草药师,定时都会收到关于自然疗法和草本药剂的最新讯息。我也时常翻读研究报告和参考专家评论。了解最新、最可靠的医疗资料是我协助病人的方式之一。例如,我不会配红麴米来治疗高胆固醇,因为它的作用与他汀类药物相似。检测心血管风险的更有效方式是测量发炎的指标,且全面整体性的治疗方法更管用。 祝您喜悦、安祥。 廖伟棠(自然疗法医师、草药师) Sebastian Liew, MNHAA (Australia) http://www.slnaturopath.com ________________________________________________________________ 参考 Reference Neuhouser, M.L., Wassertheil-Smoller, S., Thomson, C., Aragaki, A., Anderson, G.L., Manson, J.E., Patterson, R.E., Rohan, T.E., … Continue reading

Posted in 营养学, [ 阅读全部 ] | Tagged , , , , , , | Leave a comment